啤酒鸭

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陈米开
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啤酒中含有维生素c，可以软化血管，啤酒中的树脂和树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过猛用啤酒来杀菌，夏季人体大量出汗带走了钾、钙、 镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失。

啤酒鸭的用料

鸭肉 700克 蒜头 适量
干辣椒 适量 大蒜，大葱白，生姜 适量
老抽，生抽，盐，糖，油 适量 啤酒 适量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

大蒜剥去外衣，生姜切片，蒜苗切段，红辣椒洗干净。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉冲洗干净剁小块。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅中放油爆香大蒜，干辣椒，蒜头，生姜，加入鸭肉翻炒至出油。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，盐，糖翻炒均匀。
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

再加入没过鸭肉的啤酒。
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

盖上盖子焖煮至鸭肉熟烂，最后开盖大火收汁。
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

啤酒鸭完成。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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