油腐乳小火锅

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爱新觉罗_金金
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这是用黄翠仙鸡枞油腐乳煮的一个快手小火锅，简单又好吃…如果没有鸡枞油腐乳，那可以用红腐乳来代替……

油腐乳小火锅的用料

A主料↓ 鸡肉丸 6个
小瓢菜 2棵 油麦菜 1棵
粉丝 1小把 B菌菇锅底料↓
牛奶 100克 水 适量
香菇 1朵 红枣 4颗
枸杞 1小撮 腐乳油 1勺
C麻酱腐乳调料↓ 黄翠仙油腐乳 1勺
大宇涮料王 1勺 芝麻酱 半小碗
盐 适量 D出锅撒料↓
香葱 可选 香菜 可选

油腐乳小火锅的做法

油腐乳小火锅的做法图解1

步骤1

清洗好各种食材，香菇1朵切片做底料，其余香菇切块儿，处理好青菜、鸡肉丸也切了一下，这样比较好煮熟。
油腐乳小火锅的做法图解2

步骤2

锅中加入牛奶、水、腐乳油、香菇（香菇切片）、红枣和枸杞，开火煮至沸腾。
油腐乳小火锅的做法图解3

步骤3

放入切好各种主料，继续把食材都煮熟为止。
油腐乳小火锅的做法图解4

步骤4

煮青菜的时候，做麻将腐乳调料…把腐乳、大宇涮料和芝麻酱加在一起，盐的用量依个人口味添加…
油腐乳小火锅的做法图解5

步骤5

一边慢慢加水，一边用筷子搅拌成腐乳芝麻酱，待锅里的食材都煮熟的时候，把和好的腐乳芝麻酱淋在表面。
油腐乳小火锅的做法图解6

步骤6

吃的时候把腐乳芝麻酱搅拌均匀，盛碗，撒上香菜或者香葱，开吃。

油腐乳小火锅的烹饪技巧

①小火锅所用食盐的用量，自己依个人口味来加。 ②火锅主料都可以按照自己喜好来进行替换…各种火锅主料都可以放进去煮… ③菜谱食材用量大约是1～2人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载

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