万圣节搞怪蜘蛛蛋糕

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叶子现在家里也有两个小捣蛋，孩子天天接触电视、网络和各种商场的信息，万圣节也要“不给糖果就捣蛋”。不过，我不打算买糖果，自己在家做个小蛋糕也是很不错，这就是我们今天介绍的“万圣节可可蜘蛛杯子蛋糕”。

蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 18克
低筋面粉 30克 玉米 20克
水 10克 可可粉 5克
炼奶 20克

蛋糕的做法

万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解1

步骤1

【材料】： 鸡蛋2个，细砂糖18克，炼奶20克，水10克，玉米20克，可可粉5克，金龙鱼低筋面粉30克，奥利奥饼干6块，巧克力味饼干条一盒，薄荷糖适量，喷射奶油适量
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解2

步骤2

【做法】： 1.蛋黄加炼奶用手动打蛋器，搅拌至完全混合。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解3

步骤3

2.加入水搅拌均匀，再加入玉米油继续搅拌至充分混合。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解4

步骤4

3.可可粉加低筋面粉混合后过筛到蛋黄糊里。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解5

步骤5

4.用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌至没有干粉颗粒即可。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解6

步骤6

5.蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至干性发泡。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解7

步骤7

6.取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器以“Z”形拌匀。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解8

步骤8

7.重复一次步骤6，再倒回蛋白霜里，盆底下要用刮刀翻拌均匀。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解9

步骤9

8.均匀放入学厨纸杯蛋糕模具里，轻震几下。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解10

步骤10

9.放入预热好的烤箱，上下火165度烤25分钟，烤好取出晾凉。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解11

步骤11

10.巧克力饼干条切短，奥利奥饼干打开，把饼干条粘在饼干里，用喷射奶油喷出少许奶油在饼干里，盖上另外一片。
万圣节搞怪蜘蛛蛋糕的做法图解12

步骤12

11.杯子蛋糕上再喷一点奶油，放上奥利奥饼干，再粘上薄荷糖做眼睛。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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