黑麻石麻薯包

精品
8.6万 浏览 2344 收藏
收藏
海之韵美食记
海之韵美食记 海之韵美食记
＋ 关注

这个小面包我管它叫黑麻石，主要是用麻薯预拌粉做的，加了食用竹炭粉，做出来的麻薯包黑黑的，烘烤好后产生自然的纹路，造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁，口感上更好。 不同品牌的麻薯面包预拌粉配方会有所调整。

黑麻石麻薯包的用料

麻薯面包预拌粉 145g 蛋液 57g
玉米油 28g 水 44g
食用竹炭粉 1g 核桃仁 适量

黑麻石麻薯包的做法

黑麻石麻薯包的做法图解1

步骤1

鸡蛋、油和水放进打蛋盆里
黑麻石麻薯包的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打到出现很多细细的泡泡
黑麻石麻薯包的做法图解3

步骤3

将已经提前混合的竹炭粉和麻薯预拌粉倒入盆里
黑麻石麻薯包的做法图解4

步骤4

先拌一下，待均匀后再用电动打蛋器搅拌，防止粉末飞溅
黑麻石麻薯包的做法图解5

步骤5

大概搅拌一两分钟，用刮刀再拌一下成团，至光亮顺滑的状态
黑麻石麻薯包的做法图解6

步骤6

分成8份，每一份放入核桃仁，这一个步骤一定要戴上一次性手套抹油操作哟
黑麻石麻薯包的做法图解7

步骤7

收口，不要弄得太圆，放在不粘烤盘上
黑麻石麻薯包的做法图解8

步骤8

放入已经提前预热到175度的烤箱，烘烤25分钟左右。

黑麻石麻薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载

黑麻石麻薯包的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑麻石麻薯包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑麻石麻薯包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黑麻石麻薯包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活