低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）

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鸡肉蔬菜蛋抱饺的用料

抄手皮 500g 胡萝卜 半根
甜玉米 半根 西兰花 适量
油 适量 鸡胸肉 500g
生姜 一块 柠檬（料酒） 一个
葱 几根 黑芝麻 一小把

鸡肉蔬菜蛋抱饺的做法

低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解1

步骤1

准备食材（有的没拍到），鸡胸肉改刀柠檬汁抓一抓去腥，蔬菜也改刀好打一些
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加生姜打成泥
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解3

步骤3

蔬菜也打成泥，玉米最后下的，我喜欢吃大颗的玉米
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解4

步骤4

肉泥和蔬菜混在一起，加入两个蛋清，蛋黄留着备用。再加入淀粉（红薯粉），油，盐，生抽，花椒面，葱花，味精可放可不放。
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解5

步骤5

把抄手皮摊开，放入一些肉
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解6

步骤6

对折成三角形
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解7

步骤7

中指放在对折后的面皮中央，两头靠过去拼在一起
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解8

步骤8

沾点水或者肉泥，粘好
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解9

步骤9

包好后，把蛋黄液加一点盐打散
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解10

步骤10

平底锅加油热锅，下抄手后转小火
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解11

步骤11

把抄手放下去煎一会儿，平底锅颠一颠，煎两面金黄
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解12

步骤12

蛋液过筛淋上去
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解13

步骤13

撒一些黑芝麻
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解14

步骤14

蛋液凝固后，撬动周边，锅转一转，转进盘子中
低脂鸡肉蔬菜蛋抱饺（抄手）的做法图解15

步骤15

可以吃啦！

鸡肉蔬菜蛋抱饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

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