麻辣烫

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麻辣烫的用料

A 大葱段 50克
姜 9克 蒜 15克
花生油 25克 B
大红袍花椒 2克 二荆条辣椒 5克
C 郫县豆瓣酱 55克
豆豉 14克 D
黄酒 12克 生抽 12克
盐 5克 高汤 900克
冰糖 5克 E
各式鱼丸 500克 金针菇 150克
素丸子 100克 熟鹌鹑蛋 15个
香菇 5朵 生菜 400克
西兰花 150克

麻辣烫的做法

麻辣烫的做法图解1

步骤1

木耳，鱼丸，鲜贝
麻辣烫的做法图解2

步骤2

土豆片，豆腐丝
麻辣烫的做法图解3

步骤3

藕、山药，鹌鹑蛋 以上的蔬菜类都提前煮一下
麻辣烫的做法图解4

步骤4

一斤羊肉，切片
麻辣烫的做法图解5

步骤5

圆生菜洗净，撕成块
麻辣烫的做法图解6

步骤6

海底捞麻辣烫料，放一半，汤里如果不够咸可以加一些盐和蚝油
麻辣烫的做法图解7

步骤7

麻将、蚝油，孜然、胡椒粉、鸡精、鸡粉、盐调制料
麻辣烫的做法图解8

步骤8

先放入肉，各类蔬菜及丸和，还有木耳和香菇，生菜最后放，烧开即可
麻辣烫的做法图解9

步骤9

出锅，加入麻将料和香菜
麻辣烫的做法图解10

步骤10

还有虾，大虾跟锅底一起熬的，海鲜羊肉麻辣烫，还放了香肠，直接扔里就好了

麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 ailsa_333 编写，未经授权不得转载

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