椰丝奶油小方

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阿小菲
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儿子喜欢吃果冻，外面的果冻添加太多太多，想起了我最喜欢吃的椰丝奶油小方，口感跟果冻是一样的。第一次尝试做，做了很多，轻甜，营养又健康的小朋友零食。

椰丝奶油小方的用料

牛奶 250g 淡奶油 290g
椰浆 180g 白砂糖 80g
吉利丁片 30g 椰蓉 适量

椰丝奶油小方的做法

步骤1

吉利丁片用少量冷水泡软待用。

步骤2

用保鲜膜在长方形玻璃容器内铺好，防粘，也方便凝固后拿出来。

步骤3

将椰浆倒入牛奶中搅拌均匀

步骤4

再将淡奶油倒入牛奶和椰浆的混合物中，搅拌均匀。

步骤5

加入白砂糖搅拌均匀。

步骤6

隔水加热吉利丁片使其完全融化，稍微冷却后过滤一下加入牛奶混合物中，搅拌均匀。

步骤7

将混合物倒入玻璃容器内，放冰箱冷藏2小时以上凝固就可以了。
椰丝奶油小方的做法图解8

步骤8

凝固后的奶冻倒扣出来切成小方块，然后将其裹上椰蓉即可食用了

椰丝奶油小方的烹饪技巧

隔水融化的吉利丁片最好用过滤网过滤一下，以免有没有完全融化的影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 阿小菲 编写，未经授权不得转载

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