女巫帽子蛋糕

精品

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Alice优优

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个月底就是万圣节了，虽然是西方的节日，但是国内也有很多年轻人喜欢这个节日。万圣节有很多特定的标志物品，比如南瓜和糖果，各式各样的和万圣节有关的造型蛋糕和点心也层出不穷，除此之外，万圣节还是一年一度最盛大的化妆搞怪盛会，各种搞怪的、恐怖的、有趣的造型让人眼花缭乱。离今年的万圣节还有一段日子，提前预热一下，用我最新购入的松下的NU-JA180W全自动蒸烤箱做一款看上去颇有节日气氛的女巫帽子cupcake吧。这款纸杯蛋糕是最经典的南瓜口味，制作过程非常简单，而且造型萌萌哒，到时候人手一个，也不失为一道靓丽的风景哦。

蛋糕的用料

蛋糕体：	中筋面粉 80g
泡打粉 1g	盐 1g
肉桂粉 1g	红糖 40g
白砂糖 40g	鸡蛋 1个
植物油 40g	南瓜泥 80g
士力架 1根	奶油奶酪霜：
奶油奶酪 100g	黄油 50g
食用色素橙色 3滴	糖粉 40g
女巫帽子：	奥利奥饼干去掉白色夹心 6片
好时巧克力 6颗	奶油奶酪爽适量（做粘合用）

蛋糕的做法

步骤1

1、取一个容器，放入面粉、泡打粉、盐、肉桂粉；

步骤2

2、另取一个容器，打入一个鸡蛋，搅打均匀，加入植物油、南瓜泥、白砂糖和红糖，搅拌均匀；

步骤3

3、所有分类过筛加入到搅拌好的容器里，用刮刀仔细拌均匀至无颗粒；

步骤4

4、面糊里加入切碎的士力架，稍微搅拌几下；

步骤5

5、将面糊舀入到马芬蛋糕模具里，八分满即可；

步骤6

6、烤箱180℃预热，预热完成侯江模具放进，烤制20分钟，烤好后取出晾凉；

步骤7

步骤8

步骤9

7、制作奶油奶酪霜。黄油和奶油奶酪提前切块室温软化，加入糖粉打至光滑细腻，滴入三滴橙色可食用色素，搅拌均匀；

步骤10

8、将奶油奶酪爽装入裱花袋，用6齿的裱花嘴按照从外到内的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜；

步骤11

9、制作女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部分挤上适量奶酪霜，放上一颗好时巧克力，再用红色的糖珠作为女巫的眼睛和帽子顶部的装饰物；

步骤12

10、这样一款萌萌哒的女巫帽子蛋糕就做好啦！

步骤13

蛋糕的烹饪技巧

秋天虽然很短暂，却是一年四季中最温暖最美好的季节，闲适的午后最适合来一款恰到好处的小蛋糕作为下午茶点心。外购的蛋糕总是觉得甜度太高，远没有自己亲手做的来的更健康和放心。特别是自从买了松下这款NU-JA180W全自动蒸烤箱之后，我感觉我在烘焙小达人的道路上越走越远了。特大好消息，10月28日-10月31日可以开始预订，11月1日正式开售，下单前100名用户将获赠价值799元的精美骨瓷套装，一般人我可不告诉他哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 Alice优优编写，未经授权不得转载

Alice优优

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