腐乳烤鸭腿

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鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道又香又好吃，馋的时候在家随时都可以做烤鸭、烤鸡、烤肉等，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！

腐乳烤鸭腿的用料

鸭边腿 2个 葱 1根
蒜瓣 3个 生姜 1小块
油 少许 食盐 3克
酱油 10毫升 黄酒 10毫升
料酒 10毫升 烤肉酱 5克
腐乳 1大块

腐乳烤鸭腿的做法

腐乳烤鸭腿的做法图解1

步骤1

备齐所有主要食材。
腐乳烤鸭腿的做法图解2

步骤2

鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。
腐乳烤鸭腿的做法图解3

步骤3

捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。
腐乳烤鸭腿的做法图解4

步骤4

加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。
腐乳烤鸭腿的做法图解5

步骤5

充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。
腐乳烤鸭腿的做法图解6

步骤6

烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。
腐乳烤鸭腿的做法图解7

步骤7

东芝烤箱温度选择200度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。
腐乳烤鸭腿的做法图解8

步骤8

时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。
腐乳烤鸭腿的做法图解9

步骤9

成品图1。
腐乳烤鸭腿的做法图解10

步骤10

成品图2。

腐乳烤鸭腿的烹饪技巧

1、200度30分钟烤出的鸭腿已经熟了能吃了，如果喜欢吃更熟烂的鸭腿，可以继续再烤15—30分钟。 2、每家烤箱不相同，可以根据自家烤箱选择适当的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 度姐厨房 编写，未经授权不得转载

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