三鲜面，烩面

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红霞作
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清淡，营养，健康，养身～ 老少皆宜～

三鲜面的用料

菠菜 5颗 牛肚菌 1颗
胡萝卜 1颗 黄瓜 半颗
葱 2颗 姜 3片
肉馅 50克 植物油 80克
猪油 8克 酱油 5克
清水 1000克 盐 10克
鸡精 5克 味精 5克

三鲜面的做法

三鲜面，烩面的做法图解1

步骤1

准备在猪肉一块，剁成馅备用
三鲜面，烩面的做法图解2

步骤2

准备菠菜，牛肚菌，胡萝卜，黄瓜，姜，葱清洗干净备用
三鲜面，烩面的做法图解3

步骤3

切成薄片熟的快
三鲜面，烩面的做法图解4

步骤4

菠菜焯水两分钟去除草酸，捞出沥干水份，切成段备用
三鲜面，烩面的做法图解5

步骤5

下油，油温不要太热，加入肉馅，姜片，葱炒香
三鲜面，烩面的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜炒
三鲜面，烩面的做法图解7

步骤7

加800毫升水，加入牛肚菌，盐适量，烧开，转中小火加入黄瓜片熬制8分钟，加入适量鸡精
三鲜面，烩面的做法图解8

步骤8

把熬好的鲜汤盛入碗里备用
三鲜面，烩面的做法图解9

步骤9

加1000毫升水，水开后放入面条，煮3分钟
三鲜面，烩面的做法图解10

步骤10

把煮好的面条放入刚才的鲜汤碗里，最后撒上一点葱花，美味呈现

三鲜面的烹饪技巧

下油时，放完植物油后再加点猪油炒出来的汤料会更香一点 面不要直接放汤料里煮，煮出来喝汤没有那么鲜，面也没有那么爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 红霞作 编写，未经授权不得转载

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