八卦青菜豆腐羹

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青菜豆腐羹的用料

豆腐 1盒 青菜 50克
盐 2克 芝麻油 2克
高汤 1碗 淀粉 适量

青菜豆腐羹的做法

八卦青菜豆腐羹的做法图解1

步骤1

豆腐切成小丁
八卦青菜豆腐羹的做法图解2

步骤2

青菜切成末
八卦青菜豆腐羹的做法图解3

步骤3

豆腐加水煮熟，为了让口感更好，再加了一些高汤，加适量盐
八卦青菜豆腐羹的做法图解4

步骤4

勾芡，不要太稀，不利于后面出形状
八卦青菜豆腐羹的做法图解5

步骤5

豆腐羹单独盛到小碗里
八卦青菜豆腐羹的做法图解6

步骤6

同样方法煮青菜汤
八卦青菜豆腐羹的做法图解7

步骤7

加入水淀粉勾芡
八卦青菜豆腐羹的做法图解8

步骤8

也盛在碗中
八卦青菜豆腐羹的做法图解9

步骤9

准备一个较大的碗
八卦青菜豆腐羹的做法图解10

步骤10

左手拿豆腐羹、后手拿青菜羹，从两边同时倒入，最后两个箭头地方往前倒，推出弧形
八卦青菜豆腐羹的做法图解11

步骤11

稍微剩一点，用小勺子加入两个圆形
八卦青菜豆腐羹的做法图解12

步骤12

开吃

青菜豆腐羹的烹饪技巧

如果形状控制不好，最后可以用勺子加羹在表面形成弧形，因为是勾芡过的，不容易混一起，界限还是很清晰的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 一家三口 汤 午餐

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