香菇炒上海青

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香菇，肉质肥厚细嫩，味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。 上海青，又叫上海白菜、苏州青…… 在四川，我们叫它瓢儿白。 它的维生素B2含量尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。

香菇炒上海青的用料

香菇 5个 上海青 10颗
蒜 2个 菜籽油 适量
盐 3克 味精 适量

香菇炒上海青的做法

香菇炒上海青的做法图解1

步骤1

上海青洗净，控干多余水份。（忘记拍照了） 香菇洗净，准备2个蒜。
香菇炒上海青的做法图解2

步骤2

香菇切片，蒜切片。
香菇炒上海青的做法图解3

步骤3

锅中下适量菜籽油，下香菇和蒜片同炒。
香菇炒上海青的做法图解4

步骤4

随后加入上海青合炒。
香菇炒上海青的做法图解5

步骤5

大概炒到这种程度就可以加盐、味精。
香菇炒上海青的做法图解6

步骤6

起锅装盘即可。
香菇炒上海青的做法图解7

步骤7

非常可口的一道素菜。

香菇炒上海青的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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