蛤蜊土豆汤

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小嫚儿和林哥哥的美食日记
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跟一位同事姐姐学的家常菜，用了青岛本地的蛤蜊，算是很有岛城风味啦。做法很简单，加的调料很少，算是鲜美又健康的一道菜。

蛤蜊土豆汤的用料

蛤蜊 250克 土豆 两个
小香葱 少许 香菜 少许
花生油 少许 盐 少许

蛤蜊土豆汤的做法

蛤蜊土豆汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净后，刚入锅中，清水没过蛤蜊，煮至蛤蜊开口。
蛤蜊土豆汤的做法图解2

步骤2

蛤蜊肉挖出备用。
蛤蜊土豆汤的做法图解3

步骤3

蛤蜊汤倒出备用。
蛤蜊土豆汤的做法图解4

步骤4

锅中加入少许花生油，油热后，加入小香葱，炒出香味，然后加入土豆片，炒至土豆片半透明。
蛤蜊土豆汤的做法图解5

步骤5

加入蛤蜊汤，炖煮至土豆绵软，撒少许盐，少许香菜。
蛤蜊土豆汤的做法图解6

步骤6

出锅啦！健康又美味！

蛤蜊土豆汤的烹饪技巧

蛤蜊肉稍微清洗，防止沙子哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 小嫚儿和林哥哥的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 汤锅 清淡 煮

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