万圣节～墓碑饼干

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暗黑节除了手指饼干再来点不一样的墓碑饼干吧！

墓碑饼干的用料

低筋面粉 330g 鸡蛋液 1个
黄油 220g 糖粉 120g
芝麻粉 10g 巧克力 50g

墓碑饼干的做法

万圣节～墓碑饼干的做法图解1

步骤1

充分软化黄油，加糖粉手动拌一下后打发至蓬松羽毛状态。
万圣节～墓碑饼干的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋液，每次蛋液和黄油充分融合后再加入蛋液。筛入面粉和芝麻粉，轻柔翻拌混合均匀。
万圣节～墓碑饼干的做法图解3

步骤3

将面团放在2张油纸之间，擀成0.5厘米左右片状，到冰箱冷冻，10～20分钟。
万圣节～墓碑饼干的做法图解4

步骤4

切出上宽15厘米，下宽12厘米，高15厘米的梯形，用牙签粗头那端沿边缘划出凹陷（饼干大小随意哈，主要要上宽下窄就行咯）入冰箱冷藏1小时或者冷冻20分钟的同时预热烤箱170°。
万圣节～墓碑饼干的做法图解5

步骤5

放入饼干将温度调至160°时间15～20分钟。取出放凉的同时将巧克力放在裱花袋里放温水里融化，耐心些，不要用水煮化巧克力，靠热气或者温水溶化的巧克力不会出现粗粒状哦！等饼干温手的时候就可以在上面涂涂画画啦！

墓碑饼干的烹饪技巧

额，比较仓促，等空闲时把图补上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 i厨 编写，未经授权不得转载

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