老干妈焖饭

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今天分享一道懒人也能一学就会的老干妈焖饭！几勺老干妈，加上自己喜欢的配菜，盖上锅盖和大米一起焖煮，成品色泽金黄，焖好的米饭吸饱了汤汁，粒粒分明，咸香软糯，搭配上鲜嫩入味的鸡胸肉，胡萝卜和土豆块，营养丰富，口感超级棒！煮了一大锅都能吃光光！

老干妈焖饭的用料

植物油 适量 鸡胸肉 1块
洋葱 1个 胡萝卜 1根
土豆 2个 大米 1碗
水 1碗 酱油心生 适量
老干妈 30g 小鲜侣调味汁 适量
胡椒粉 3g

老干妈焖饭的做法

老干妈焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：植物油适量、鸡胸肉1块、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、大米1碗、水1碗、酱油心生适量、老干妈30克、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉3克 鹅妈妈钛晶锅
老干妈焖饭的做法图解2

步骤2

食材洗净，鸡胸肉、胡萝卜、土豆滚刀切块，洋葱切片；
老干妈焖饭的做法图解3

步骤3

鸡胸肉装碗，挤入2-3下小鲜侣调味汁和酱油心生，撒上3克胡椒粉搅拌均匀腌制一会；
老干妈焖饭的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入鸡胸肉炒至变色；
老干妈焖饭的做法图解5

步骤5

倒入萝卜、土豆、洋葱，挤入2-3下小鲜侣调味汁；
老干妈焖饭的做法图解6

步骤6

再挤入2下酱油心生，加30克老干妈；
老干妈焖饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀至上色入味（此时尝一下味道，不够咸的可以加适量盐，颜色不够的可以加入适量老抽）；
老干妈焖饭的做法图解8

步骤8

倒入1碗洗净的大米翻炒均匀；
老干妈焖饭的做法图解9

步骤9

倒入1碗清水翻拌均匀，盖上锅盖焖煮20分钟左右至食材熟透；
老干妈焖饭的做法图解10

步骤10

揭开锅盖，粒粒金黄饱满，瞬间满屋飘香，撒上香葱；
老干妈焖饭的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，出锅装碗；
老干妈焖饭的做法图解12

步骤12

鲜香可口的老干妈焖饭就完成了，真的好吃到飙泪！

老干妈焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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