南方泡菜

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凉月廿一
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思念家乡的味道，随手就做了，绝对是一道开胃小菜。

南方泡菜的用料

白萝卜 1-2个 黄瓜 1根
莴笋 半根 盐 适量
白醋 1包半左右 冰糖 适量
小米辣 30个左右

南方泡菜的做法

南方泡菜的做法图解1

步骤1

将白萝卜插片，莴笋和黄瓜切条或切片随意
南方泡菜的做法图解2

步骤2

白萝卜与莴笋放两勺盐腌制15分钟左右，腌制出水，
南方泡菜的做法图解3

步骤3

挤干水份后换清水清洗2－3次再挤干水份
南方泡菜的做法图解4

步骤4

小米辣切碎备用
南方泡菜的做法图解5

步骤5

准备一个无水无油的干净瓶子
南方泡菜的做法图解6

步骤6

然后将白萝卜与黄瓜莴笋交替放进去，都是放两层食欲冰糖一层，不喜欢吃太甜的冰糖可以少放，重复此步骤直至放完所以食材
南方泡菜的做法图解7

步骤7

最后放上小米辣，然后倒入白醋
南方泡菜的做法图解8

步骤8

最后就完成啦，记得盖上盖子放冰箱冷藏2－3天后更入味，吃的时候用干净的筷子夹出来。这样更好保存，吃完之后可以直接往汤汁里添加食材就可以了

南方泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 凉月廿一 编写，未经授权不得转载

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