粉丝蒜茸开边虾

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适逢换季和雾霾肆虐的季节，大蒜是杀菌消炎的好食材。 这道开边虾及营养又提高抵抗力，粉丝吸收了大蒜和虾的香味，虾肉有丰富的蛋白质，是一款老少皆宜，下饭下酒的好菜。

粉丝蒜茸开边虾的用料

虾 500克 粉丝 一把
大蒜 一头半 葱 1棵
红辣椒 1个 盐 1小勺
酱油 1小勺 蚝油 1小勺

粉丝蒜茸开边虾的做法

粉丝蒜茸开边虾的做法图解1

步骤1

准备食材，粉丝温水泡发
粉丝蒜茸开边虾的做法图解2

步骤2

调味料
粉丝蒜茸开边虾的做法图解3

步骤3

去掉虾尾
粉丝蒜茸开边虾的做法图解4

步骤4

头和虾身连接处剪掉2-3。
粉丝蒜茸开边虾的做法图解5

步骤5

去掉虾须，剪开虾背去掉虾线，两边各剪2下，防止卷边。
粉丝蒜茸开边虾的做法图解6

步骤6

盘中先放粉丝，再把煎好的虾平铺在粉丝上。
粉丝蒜茸开边虾的做法图解7

步骤7

热锅放橄榄油，小火翻炒蒜末
粉丝蒜茸开边虾的做法图解8

步骤8

加入盐、酱油、蚝油，蒜炒至金黄色。
粉丝蒜茸开边虾的做法图解9

步骤9

将炒好的蒜末均匀撒在虾肉上，放锅内蒸8分钟即可，出锅后撒些葱花和辣椒末。

粉丝蒜茸开边虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载

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