秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱

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金桔止咳化痰润燥，秋季正是金桔上市季节，熬一锅金桔酱，孩子上学泡水喝，全家人都爱，放冰箱可以保存半年，家庭常备

金桔酱的用料

金桔 1000g 冰糖 300g
陈皮 一片

金桔酱的做法

秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱的做法图解1

步骤1

上好的陈皮，一片就能大大提升金桔酱的功效，陈皮提前泡一下，把白色内囊刮一刮，这样就不会苦。
秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱的做法图解2

步骤2

金桔先用盐搓一遍再用清水冲洗干净，晾干水分后切小，挑出核，尽量挑干净。
秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱的做法图解3

步骤3

倒入冰糖，拌匀后保鲜膜封好放入冰箱冷藏一晚
秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱的做法图解4

步骤4

冰糖腌渍一夜后会完全融化，金桔里的水分也会出来一部分，加入掰碎的陈皮，小火慢慢熬煮直到水分变干。
秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱的做法图解5

步骤5

趁热装入瓶子里，盖上瓶盖倒置凉凉，放入冰箱，每天一勺泡水喝。

金桔酱的烹饪技巧

1.金桔切小时尽量挑出里面的核，煮制的过程中会有不少干瘪的核浮出来，也要把它舀掉，要不金桔酱会有苦味。 2.陈皮没有可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

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