鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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秋天是个丰收的季节，今天买了点新鲜蒜苗，打算来炒鸡蛋吃。蒜苗含有辣素，杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病，和驱虫的功效。蒜苗可以降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。一般人都可以吃，肝细胞受损的患者可以适量多食。消化功能不佳和眼疾患者慎食。

鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的用料

新鲜蒜 6根 红辣椒 两个
鸡蛋 两个 花生油 适量
盐 适量 水果酱油 适量
鸡精 适量

鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法

鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的嫩蒜苗切段
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋里放盐
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

用筷子打散
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

辣椒切好
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热，把鸡蛋放进去煎
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

等鸡蛋有六成熟的时候把佐料放进去翻炒
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放点盐翻炒
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

滴两滴水果酱油翻炒
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加点温水
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

盖上盖子闷十几秒钟
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

最后放点鸡精
鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

装盘

鲜蒜苗辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

非常简单的一道菜，缺非常有营养。现在秋冬季节除了要保暖，还得多吃点大蒜，蒜苗来预防感冒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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