鸡蛋瘦肉粉干汤

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芸淡疯晴
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粉干就是用大米做的，我买的是没有明胶那些添加剂的农家粉干。福建这边卖得粉干比较偏细，很好煮熟。 粉干是南方地区大米种植区特产，在北宋中期就开始制作粉干，具有一千多年历史，在我国南方有“五十都粉干”品种很多，其中“雪粉”，“丹丝”，“束条”，“龙须”，“锦绳”等五种为传统产品，它具有色白，条细，耐煮，松软等特点，炒煮，干拌均可。味香可口，邀请来宾。

鸡蛋瘦肉粉干汤的用料

鸡蛋 1个 细粉干 30克
香葱 1个 食盐 1茶勺
花生油 1汤勺 青菜 一小把
鸡精 适量 耗油 适量
肉泥 30克

鸡蛋瘦肉粉干汤的做法

鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解1

步骤1

锅里放水把粉干放进去
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解2

步骤2

盖上盖子开启高温煮
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解3

步骤3

煮到粉干变软即可捞起放在冷水里
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解4

步骤4

起锅烧油放葱进去爆香
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解5

步骤5

把粉干放进去加水，放肉，鸡蛋
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解6

步骤6

放点盐
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解7

步骤7

盖上盖子煮两分钟
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解8

步骤8

把青菜放进去
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解9

步骤9

放一点耗油
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解10

步骤10

最后放点鸡精就可以出锅了
鸡蛋瘦肉粉干汤的做法图解11

步骤11

这碗粉干我两分钟就吃完了，非常好吃

鸡蛋瘦肉粉干汤的烹饪技巧

早上吃一碗精力充肺，再配点水果简直就是完美！喜欢重口味的还可以放点辣酱，老干妈哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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