优形奥尔良鸡胸肉开放三明治

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天亮时拨开窗帘缝,把室内的暗哑撕破,今天的雾比前些天厚一点,但的确又是新的一天了,相信时间会有着腐蚀一切的力量。 倒回去补了一觉,待到8点多醒来赖床,快递按门铃,怕吵到小王子,跳起来赤脚冲出去制止。 oppa今天去美丽的二沙岛听讲座,6点多就出门了,我都不知道,所以其实我对今天是否周末有点恍惚。 慢悠悠做个简单brunch,切了一片前些天做的主食面包,倒点油两面煎黄,切了半只番茄,再取一袋速食优形奥尔良鸡胸肉泡热撕成丝,层层摆上,再挤上蛋黄酱和番茄沙司,切上几个椒圈,一个开放式三明治就做好了。 磨了一杯深烘的咖啡,拉花越来越退步,没关系,我赖在豆子头上,它的油脂太粗了。 这个三明治的口感远有别于以往用甜吐司打底的,因为这个面包是无糖无油的主食面包,煎了之后更加外脆里软。 鸡胸肉闻起来就是自己刚烤出来的奥尔良鸡翅的味道,能撕得根根分明,美宝莲都要靠边站,边撕边吃,是那种又滑嫩但又有口感的肉质,刷新了我对速食品的认知,还有烧烤味的改天再换种吃法。 咬上一口又脆又清淡但又味道丰富,是前所未有的口感,仔细看了一下,面包-番茄-鸡胸-沙拉酱,是热-冷-热-冷的矛盾对冲组合。这种又够味又无负担的吃法,如果是减脂,甚至可以连酱都不用。 吃这个三明治,好像又游了一趟欧洲。

三明治的用料

鸡胸肉 1袋 番茄 半只
面包 1片 黄油 5克
蛋黄酱 1勺 番茄沙司 1勺
美人椒 1截

三明治的做法

优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉连包装一起放在热水里泡热;
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解2

步骤2

番茄切成薄片;
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解3

步骤3

放黄油把面包微微煎焦;
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解4

步骤4

把番茄片摆在面包上;
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解5

步骤5

把鸡肉去撕成丝;
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解6

步骤6

均匀摆在番茄片上,挤上蛋黄酱和番茄沙司撒上椒圈即食。

步骤7

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解8

步骤8

成品1
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解9

步骤9

成品2
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解10

步骤10

成品3
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解11

步骤11

成品4
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解12

步骤12

成品5
优形奥尔良鸡胸肉开放三明治的做法图解13

步骤13

成品6

三明治的烹饪技巧

※ 泡鸡胸肉的热水要烫手的; ※ 鸡胸肉本身是有合适的咸味了,挤酱的时候要挤酸甜类的比较可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-02

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