雪花酥

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微微0214
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又到了一年一度做牛轧糖，牛轧饼和雪花酥的时候了！我是从去年开始做这些的，去年做的比较多的是牛轧糖，送给亲戚朋友很多，但是我觉得牛轧糖太甜了，没有雪花酥口感丰富，所以今年打算多做点雪花酥，就是雪花酥的成本好高啊，感觉做不起啊……

雪花酥的用料

混合坚果 70g 蔓越莓葡萄干 70g
棉花糖 150g 黄油 40g
奶粉 45g 小奇福饼干 150g

雪花酥的做法

#肉食者联盟#雪花酥的做法图解1

步骤1

用aca北美电器电子称先把所需材料都称好，这个电子称非常灵活，带归零功能，想要归零就轻按下开关键，想要关掉就长按关机键就可以了！
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解2

步骤2

再用aca电子秤称好黄油。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解3

步骤3

把黄油倒入不粘锅里，最小火加热至黄油全部融化。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解4

步骤4

加入棉花糖，翻炒。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解5

步骤5

炒至棉花糖全部融化后关火，加入奶粉，翻炒均匀。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解6

步骤6

然后把饼干和坚果蔓越莓等一起倒入锅中，快速搅拌均匀。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解7

步骤7

摆到雪花酥整形模具中给它整好型。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解8

步骤8

两面都撒上奶粉，这样就有雪花的感觉了。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解9

步骤9

等到凉透后用锯齿刀给它锯成小块，我整得比较大块。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解10

步骤10

这种小奇福饼干做出的雪花酥切面特别好看。
#肉食者联盟#雪花酥的做法图解11

步骤11

切好的雪花酥用包装袋给它装起来就非常好看了！

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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