清蒸沙甲

16.0万 浏览 1036 收藏
收藏
陈米开
陈米开 陈米开
＋ 关注

沙甲：又叫沙蛤，西施舌，属于咸水甲，天然自生。故而其营养非淡水甲所能比。贝壳大，略呈三角形，较薄。壳顶位于贝壳中部稍靠前方。腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深。铰合部宽大。前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形。生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。在中国福建省长乐生产较多。

清蒸沙甲的用料

沙蛤 500g 姜丝 适量
小红椒 适量 葱花 适量

清蒸沙甲的做法

#肉食者联盟#清蒸沙甲的做法图解1

步骤1

市场挑选新鲜的沙甲，回来用清水加点盐让其吐沙。
#肉食者联盟#清蒸沙甲的做法图解2

步骤2

吐好沙的沙甲控干水分，装上碟子，切适量姜丝，放一起蒸。
#肉食者联盟#清蒸沙甲的做法图解3

步骤3

送入蒸烤箱中。
#肉食者联盟#清蒸沙甲的做法图解4

步骤4

蒸烤箱调纯蒸功能，110度蒸8分钟。
#肉食者联盟#清蒸沙甲的做法图解5

步骤5

真好的沙甲洒上小红椒和香葱，豉油，淋上滚油。
#肉食者联盟#清蒸沙甲的做法图解6

步骤6

原汁原味清蒸沙甲完成。

清蒸沙甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

清蒸沙甲的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸沙甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #肉食者联盟#清蒸沙甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #肉食者联盟#清蒸沙甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活