炸萝卜丸子

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（霏源妈）大颖
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炸萝卜丸子的用料

青萝卜 800克 胡萝卜 200克
剩馒头 140克 面粉 140克
鸡蛋 2个 盐 4克
耗油 5克 一品鲜 5克
五香粉 1克 鸡精 3克
小苏打 3克 葱花 40克
油 16克 炸完共用87克油

炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丸子的做法图解1

步骤1

萝卜洗净去皮。
炸萝卜丸子的做法图解2

步骤2

擦成萝卜丝。
炸萝卜丸子的做法图解3

步骤3

烧开水加一个盐。
炸萝卜丸子的做法图解4

步骤4

把萝卜丝焯水一分钟。(去掉萝卜的苦味和辣味。)
炸萝卜丸子的做法图解5

步骤5

焯水后捞出控干。
炸萝卜丸子的做法图解6

步骤6

先加入撕碎的馒头，盐，蚝油，一品鲜五香粉，鸡精，鸡蛋，最后加入小苏打搅拌均匀
炸萝卜丸子的做法图解7

步骤7

分次加入面粉，边加边搅拌。
炸萝卜丸子的做法图解8

步骤8

最后加入葱花和16克油搅拌均匀。
炸萝卜丸子的做法图解9

步骤9

搅拌好了，等待下锅炸
炸萝卜丸子的做法图解10

步骤10

油热后，用虎口撰出丸子形状，用勺子取出下入油锅。
炸萝卜丸子的做法图解11

步骤11

如图
炸萝卜丸子的做法图解12

步骤12

下入油锅后不要急着搅拌，等定型后再翻面儿。
炸萝卜丸子的做法图解13

步骤13

表面炸至金黄即可出锅。
炸萝卜丸子的做法图解14

步骤14

切开个看看里面熟了没
炸萝卜丸子的做法图解15

步骤15

出锅
炸萝卜丸子的做法图解16

步骤16

好吃
炸萝卜丸子的做法图解17

步骤17

成品
炸萝卜丸子的做法图解18

步骤18

成品
炸萝卜丸子的做法图解19

步骤19

成品，凉了也不会硬

炸萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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