凉拌黑木耳

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Zoey Zheng
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凉拌黑木耳的用料

黑木耳 一把 蒜 3瓣
香菜 一棵 辣椒 2个
醋 一汤匙 生抽 2汤匙
香油 少许 花椒 10粒
白糖 少许 盐 少许

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法图解1

步骤1

黑木耳1把(超市干货区有售)、蒜3瓣、香菜1棵、辣椒2个、醋1汤匙、生抽2汤匙、香油少许、花椒10粒、白糖、盐
凉拌黑木耳的做法图解2

步骤2

做法 把干木耳放进能密封的保鲜盒(没有可用保鲜袋替代)，添加白糖和清水，盖上盖子，拿起来使劲摇晃~ (这是最简单耗时最短的干木耳泡发法)
凉拌黑木耳的做法图解3

步骤3

短短2分钟后，木耳就泡好了，取出，清洗几遍~
凉拌黑木耳的做法图解4

步骤4

辣椒切段，蒜切碎末~
凉拌黑木耳的做法图解5

步骤5

热锅，热油，下花椒小火爆香后捞出不要，然后将热油泼在蒜茸辣椒.上激香，随后调入生抽、香醋、少许白糖、香油和少许盐，拌匀成料汁~ .
凉拌黑木耳的做法图解6

步骤6

把泡好的木耳入开水焯烫一-分钟后捞出过下凉白开，然后捞出沥水，香菜洗净切段，把调好的料汁倒进去拌匀即可开动~

凉拌黑木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 Zoey Zheng 编写，未经授权不得转载

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