法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝

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特别喜欢吃鱼，鳕鱼怎么吃呢？香煎最合适咯，配上鹅肝，感觉人生就要到达了高潮，入口即化的鹅肝不断挑战着味蕾

香煎鳕鱼配红酒鹅肝的用料

鳕鱼 1片 鹅肝 适量
迷迭香 2支 薄荷 4支
黑胡椒 适量 食盐 适量
料酒 半汤勺 黄油 适量

香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法

法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解1

步骤1

准备好鳕鱼，红酒鹅肝，切片的时候简直要崩溃了，太容易切碎，小心翼翼一刀下去不要犹豫
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解2

步骤2

鳕鱼自然解冻
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解3

步骤3

用厨房纸擦干水分，放黑胡椒食盐酒和迷迭香腌制15分钟
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解4

步骤4

大火，锅烧热，放黄油转中火放鳕鱼，煎至金黄
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解5

步骤5

翻面煎另一面，中间不要放任何调味了，因为腌制的时候已经放了
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解6

步骤6

装盘
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解7

步骤7

拍照不能少
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解8

步骤8

其实法餐掌握了技巧就变得很容易
法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法图解9

步骤9

步骤简单，但是要做好还是需要多加练习，开吃啦，饱餐一顿

香煎鳕鱼配红酒鹅肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 傅大哈爱美食 编写，未经授权不得转载

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