「鲜：蘑菇虾滑汤」

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「蘑菇虾滑汤」绝对能给宝宝一个大大大惊喜！鲜嫩的口感，鲜美的味道，做成虾滑后好评度更上层楼。别担心不会做，真的超简单超快手。细腻的虾滑搭配上同样鲜味十足的蘑菇，鲜掉宝宝的舌头真不是吹的。搭配上莴笋，营养更全面，更容易吸收。

蘑菇虾滑汤的用料

Big Tummy虾仁 60g 莴笋 20g
香菇 20g 蛋清 20g
淀粉 15g 柠檬片 适量

蘑菇虾滑汤的做法

「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解1

步骤1

▲ 虾仁放入水中解冻后开背去虾线，剁成泥后放上柠檬片腌制15分钟。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解2

步骤2

▲ 将蘑菇去根后，和莴笋一起切成片。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解3

步骤3

▲ 将香菇放入沸水中焯水1分钟捞出。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解4

步骤4

▲ 将腌制好的虾泥倒入淀粉和蛋清，并搅拌均匀。 Ps：如果觉得虾泥太稀，可以加多一些淀粉。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解5

步骤5

▲ 将搅拌好的虾糊倒入裱花袋并剪一个小口。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解6

步骤6

▲ 锅中将水烧开后转小火，将虾滑挤到勺子上放入锅中。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解7

步骤7

▲ 煮至沸腾后虾滑浮起，倒入之前焯过水的蘑菇和莴笋。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解8

步骤8

▲ 再次煮至沸腾即可出锅。
「鲜：蘑菇虾滑汤」的做法图解9

步骤9

不仅营养，还能在干燥的秋冬季节补充水分，大人也可以一起喝哦。

蘑菇虾滑汤的烹饪技巧

建议月龄：10个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量， 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。 河马妈妈CC： 每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱， 我们与你一起甄选优质食材， 分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。 相信你也可以成为合格的美厨娘， 还可以分享给更多有需要的妈妈哦！ 食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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