酸甜清爽黄瓜条

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晚上腌制一些黄瓜条，早餐搭配稀饭包子，清爽可口

黄瓜条的用料

黄瓜 2根 盐 5克
生抽 1勺 老抽 半勺
醋 2勺 糖 10克

黄瓜条的做法

酸甜清爽黄瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜2根洗干净，切成条状，一截黄瓜对切成8条
酸甜清爽黄瓜条的做法图解2

步骤2

放入大点的容器里颠几下，让每根黄瓜上均匀沾上盐
酸甜清爽黄瓜条的做法图解3

步骤3

用个盘子倒扣，上面放重物压着
酸甜清爽黄瓜条的做法图解4

步骤4

我是晚上做饭的时候顺便把黄瓜切了压着，睡觉前再泡，这时黄瓜已经出很多水分了，挤干，顺便尝下味道，太咸可以过一下凉开水
酸甜清爽黄瓜条的做法图解5

步骤5

带盖容器里放些清水，加入醋、酱油、糖，搅匀，如果黄瓜腌太淡，可以加点盐
酸甜清爽黄瓜条的做法图解6

步骤6

把挤干水分的黄瓜放入，全部泡入液体中，冷藏一晚
酸甜清爽黄瓜条的做法图解7

步骤7

第二天早上就可以吃了，非常清爽可口

黄瓜条的烹饪技巧

1、喜欢口味丰富一点的，可以在泡醋等调味料里加上大蒜瓣、小米辣 2、吃前也可以加点香油或者热葱蒜油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 腌 咸菜 一家三口

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