脆爽酸甜黄瓜

精品 独家
15.5万 浏览 1653 收藏
收藏
三姐姐姐姐
三姐姐姐姐
＋ 关注

天气逐渐变热，长沙今天气温26度，想做点开胃的泡菜，但是泡菜太麻烦时间又很长，那就跟我一起做这款黄瓜

酸甜黄瓜的用料

黄瓜 两根 米醋 1勺
生抽 1勺 白糖 1勺
盐 1勺 剁辣椒 1勺
凉开水 适量 蒜子 适量
生姜 适量

酸甜黄瓜的做法

脆爽酸甜黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去掉黄瓜头
脆爽酸甜黄瓜的做法图解2

步骤2

切成三到四段
脆爽酸甜黄瓜的做法图解3

步骤3

对半切开
脆爽酸甜黄瓜的做法图解4

步骤4

去黄瓜芯，这样做出来的黄瓜才脆。黄瓜芯不用丢，可以加点辣椒油凉拌
脆爽酸甜黄瓜的做法图解5

步骤5

切好的黄瓜加入一勺盐拌均匀，腌制4-6小时
脆爽酸甜黄瓜的做法图解6

步骤6

腌好的黄瓜出了咸水，咸水倒掉
脆爽酸甜黄瓜的做法图解7

步骤7

加入凉白开，把黄瓜泡十分钟
脆爽酸甜黄瓜的做法图解8

步骤8

泡好的黄瓜，把水沥干，稍微压一下，压掉多余水份
脆爽酸甜黄瓜的做法图解9

步骤9

准备蒜姜末，加入生抽，米醋，白糖，剁辣椒拌均匀
脆爽酸甜黄瓜的做法图解10

步骤10

把黄瓜倒进去拌均匀，尝一下咸淡
脆爽酸甜黄瓜的做法图解11

步骤11

腌制1-2小时就可以吃啦，要是晚上没吃完可以放在密封的罐子里，第二天吃。

酸甜黄瓜的烹饪技巧

黄瓜泡凉白开的时候，要试一下咸淡，要是太咸了就用水冲洗，记得最开始腌黄瓜的时候盐不要太多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

酸甜黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸甜黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆爽酸甜黄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 脆爽酸甜黄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活