紫薯糯米球

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女人对亮晶晶的东西总是没有抵抗力，而紫色又充满吸引力，当两者结合在一起时，只有心里小鹿乱跳能够形容那种感觉了，这就是胖熊选择做这款紫薯糯米丸的初衷。 不知道我这样选择，会不会被直男们吐槽太肤浅呢？但若是没有女人的感性，又怎么会有世界的多姿多彩，又如何凸显男人们的理性呢？ 不过这都是说笑，其实紫薯一直都是胖熊的心头爱，因为紫薯富含的花青素有“口服的皮肤化妆品”美称，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。 烘焙帮鼎跃昊：hongbeibang

紫薯糯米球的用料

紫薯泥 200g 糯米粉 15g
帕玛森芝士粉 10g 糯米 适量

紫薯糯米球的做法

紫薯糯米球的做法图解1

步骤1

紫薯洗净后用大火蒸熟，胖熊用了大约15分钟，筷子就能轻易戳穿了。
紫薯糯米球的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯，很容易就可以把皮剥掉，然后将紫薯碾成泥取200g使用。
紫薯糯米球的做法图解3

步骤3

一半紫薯泥加15g糯米粉做皮均匀揉成团。
紫薯糯米球的做法图解4

步骤4

另一半紫薯泥加10g帕玛森芝士粉做馅均匀揉成团。
紫薯糯米球的做法图解5

步骤5

将两份面团都平均分成9个剂子。
紫薯糯米球的做法图解6

步骤6

皮压扁包入馅。
紫薯糯米球的做法图解7

步骤7

糯米是提前洗净的，所以有些湿，很容易粘住紫薯球。
紫薯糯米球的做法图解8

步骤8

大火蒸30分钟即可。
紫薯糯米球的做法图解9

步骤9

晶莹剔透的糯米紫薯球就做好了。

紫薯糯米球的烹饪技巧

1、由于紫薯本来就比较清甜，所以我没有加糖了，如果喜欢甜，可以自己适量加糖。 2、帕玛森芝士粉可以换成马苏里拉芝士粉或芝士碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 Panda_Poon胖熊 编写，未经授权不得转载

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