茭白炒肉丝

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Crush姑娘
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作为一个北方妹子，难受很少吃茭白，去南方待一段时间之后发现他们喜欢用茭白炖汤，非常有营养，恩……但是发现炖出来的没什么味道……所以这次试着用我喜欢的口味炒一下，比想象中的好吃太多了~强力推荐

茭白炒肉丝的用料

茭白 2根 青椒 2个
红椒 1个 蒜末 适量
葱花 适量 姜末 适量
肉丝 适量 鸡蛋 1个
老抽 适量 胡椒粉 少量
盐 适量

茭白炒肉丝的做法

茭白炒肉丝的做法图解1

步骤1

将肉丝用蛋清加上老抽，盐，胡椒粉腌制15-20分钟，蛋清腌制的肉会特别嫩，吃起来口感会比较好
茭白炒肉丝的做法图解2

步骤2

茭白切丝，稍微细一点会更好呦
茭白炒肉丝的做法图解3

步骤3

青椒和红椒切丝备用呦
茭白炒肉丝的做法图解4

步骤4

准备好葱、姜、蒜备用
茭白炒肉丝的做法图解5

步骤5

将肉丝翻炒一下，盛出备用
茭白炒肉丝的做法图解6

步骤6

锅中留少许油加热，加入葱姜蒜爆香
茭白炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入茭白、青辣椒、红辣椒进行翻炒，加入老抽，盐（茭白和辣椒很容易就熟了）
茭白炒肉丝的做法图解8

步骤8

将肉丝倒进去跟茭白一起翻炒
茭白炒肉丝的做法图解9

步骤9

就可以盛出来啦，美味又可口的茭白炒肉就可以啦

茭白炒肉丝的烹饪技巧

喜欢的小伙伴可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 Crush姑娘 编写，未经授权不得转载

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