「过三关」的炸牛排

「过三关」的炸牛排

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鲜嫩多汁的牛排，过三关之后热油下锅，趁热用刀切开，咔嚓一声牛排的香味就散发而出，光闻着就让人流口水。这款风靡日本的炸牛排，管饱你「吃一口忘记KFC，吃两口忘记高级西餐店」。

炸牛排的用料

Big Tummy儿童牛排2# 一包 鸡蛋 1个
面粉 20g 面包糠 30g

炸牛排的做法

「过三关」的炸牛排的做法图解1

步骤1

▲ 儿童牛排放入水中解冻3分钟。
「过三关」的炸牛排的做法图解2

步骤2

▲ 将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。
「过三关」的炸牛排的做法图解3

步骤3

▲ 将牛排切半，用刀背或者使用肉锤将牛排的肉敲薄。
「过三关」的炸牛排的做法图解4

步骤4

▲ 将处理好的牛排首先放入面粉中均匀裹满。
「过三关」的炸牛排的做法图解5

步骤5

▲ 继续裹满蛋液。
「过三关」的炸牛排的做法图解6

步骤6

▲ 最后充分裹满面包糠。 Ps：牛排沾鸡蛋液、面粉、面包糠的过程就叫做「过三关」。
「过三关」的炸牛排的做法图解7

步骤7

▲ 锅中倒入适量的油，加热油温到170摄氏度。
「过三关」的炸牛排的做法图解8

步骤8

▲ 牛排下锅，炸至两面呈金黄焦褐色就可以出锅啦。

炸牛排的烹饪技巧

建议月龄：16岁以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量， 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。 河马妈妈CC： 每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱， 我们与你一起甄选优质食材， 分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。 相信你也可以成为合格的美厨娘， 还可以分享给更多有需要的妈妈哦！ 食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-11

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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