梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】

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16个月以上 我这次做了两个版本的，孩子吃的，提前把肉给挖出来了，搭配着滑嫩的蒸蛋一块，直接用勺挖着吃，一大口一大口的，吃的就是过瘾。

宝宝辅食的用料

鸡蛋 2个 梭子蟹 1只
葱丝、姜丝、酱油 适量

宝宝辅食的做法

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 / 梭子蟹1只 辅料：葱丝、姜丝、酱油
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

新鲜的梭子蟹清洗干净
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

掰开，去掉里面的腮和不能食用的内脏。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

处理好的螃蟹对半切开，摆入碗中。宝宝版的就你就蒸好把肉抠出来，摆在蛋羹上。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中，搅散。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

加入1.2倍的清水和盐，同蛋液一起搅拌均匀。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

然后把蛋液，过筛到放了螃蟹或者螃蟹肉的碗中。过筛后的蛋液蒸出来口感更加滑嫩细腻，平时在做一些食谱的时候，也可以用上这个小技巧。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

锅中水沸转中小火，上锅蒸制15分钟，关火后继续焖10分钟。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

蒸蛋熟透取出，淋上点酱油，撒上葱丝、姜丝去更好调味。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

给孩子吃的，你们就把肉抠出来，熟蟹肉铺在蒸蛋上，多些鲜美的滋味。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

螃蟹的鲜味都完全浸入到蛋液的内部了，肉和蛋混在一块吃进嘴里，就是说不出来的香和爽快！

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 伊可新
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