猪肉白菜炖粉条

精品 独家
26.7万 浏览 3221 收藏
收藏
金龙鱼知食青年
金龙鱼知食青年 金龙鱼知食青年
＋ 关注

百里不同风，千里不同俗，不同的地方有不同的饮食习惯，比如南方人到了冬天喜欢喝汤， 因为喝汤暖和，热乎乎的一碗下肚，全身全都热起来了。而北方人则喜欢吃炖菜，尤其是猪肉白菜炖粉条，这是北方的特色菜，到了冬天，北方人就特馋这道菜，隔三差五的必吃一顿，雷打不动，虽然说猪肉的价格现在有点贵，但是再贵也会买，必竟，这美味做好之后，一碗下肚太满足了。今天小编就给大家分享下猪肉白菜炖粉条的做法，喜欢的朋友赶紧收藏了试试看！

猪肉白菜炖粉条的用料

五花肉 250g 酸白菜 300g
粉丝 100g 生姜 少许
大蒜 少许 生抽 适量
食盐 少许 食用油 少许

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

酸白菜切成丝，加水浸泡五分钟，控干水分，超市买的酸菜，味道很酸，做菜之前要先浸泡出一些酸味，否则不能吃。
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

把五花肉冲洗干净，切成硬币厚度的片状，不要切太薄，不然炖的时候容易炖碎了。
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

热锅放少量的食用油，先把五花肉倒入锅翻炒至上色。再放生姜，大蒜一起翻炒几下。
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

将酸菜倒入锅一起翻炒，翻炒一分钟，能闻到酸菜的香味。
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

把猪肉酸菜都倒入砂锅中， 倒入两勺生抽，加入没过食材的水，大火煮开，再改中小火炖半个小时。
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

把泡软的粉条扔进锅中，加一勺食盐，再次煮开，放点小葱点缀。
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

出锅趁热吃！

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

1、超市买的酸菜不比自家腌的，酸味比较重，吃之前一定要浸泡出酸味。 2、粉条需要提前用温水泡软。 3、这道菜至少炖半个小时以上，让肉和酸菜的味道充分结合才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

猪肉白菜炖粉条的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉白菜炖粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉白菜炖粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 猪肉白菜炖粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活