最简单的香菇干锅鸡

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最近每周去丈母娘家都杀鸡，板栗鸡和椰汁鸡都吃腻了，做个香菇干锅鸡吃了个精光。

香菇干锅鸡的用料

香菇 适量 鸡精 适量
生抽，蚝油 半碗 食盐 少许
鸡 一只 香叶 适量
八角 5个 辣椒 适量
桂皮 少许 蒜叶 适量
香菜 适量

香菇干锅鸡的做法

最简单的香菇干锅鸡的做法图解1

步骤1

鸡砍成小块备用
最简单的香菇干锅鸡的做法图解2

步骤2

准备好配料洗干净
最简单的香菇干锅鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉不放油下锅翻炒至微焦，然后出锅备用。
最简单的香菇干锅鸡的做法图解4

步骤4

放油热锅后加入配料（香菇、八角、桂皮、香叶），炒香放入鸡肉一起翻炒均匀。倒入蚝油生抽，加水少许，盖盖子焖5分钟后加入生粉收汁起锅。
最简单的香菇干锅鸡的做法图解5

步骤5

在面上加入蒜叶香菜，用电磁炉最小档，两分钟开锅拌匀即可。
最简单的香菇干锅鸡的做法图解6

步骤6

可以边吃边用电磁炉加热，越吃越香。

香菇干锅鸡的烹饪技巧

炒鸡肉的时候不要放油，一定要有耐心炒黄了才好吃。 香菇最好用小朵的，像手指头那么大的比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 老易的家常菜谱 编写，未经授权不得转载

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