五宝甜汤

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11月8日我们迎来了“立冬”这个节气。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。为了“迎冬”，“立冬日”这一天北方人要吃饺子，南方人则吃鸡鸭鱼肉，称“补冬”，也称“补嘴空”。 从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。此时就是进补的最佳时期。冬季进补，食补为先！补对了，不仅能使畏寒的现象得以改善，还能增强免疫力。 进补千万别理解为大鱼大肉，这样很容易补出虚火，在食补之前我们先要健脾胃，补气血。所以今天分享的这道五宝甜汤真的非常适合。

五宝甜汤的用料

莲子 30克 山药 300克
花生 30克 红枣 20克
黑糖 2块

五宝甜汤的做法

#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解1

步骤1

将所有材料提前准备好。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解2

步骤2

莲子洗干净用温水浸泡二十分钟。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解3

步骤3

花生同样洗净用温水浸泡十五分钟左右。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解4

步骤4

山药洗干净削皮切小段。容易过敏的小伙伴记得要戴上手套哦！山药不马上用的话放入水中加点盐浸泡防止氧化变黑。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解5

步骤5

莲子浸泡后检查一下，去掉莲心，不然影响口感。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解6

步骤6

红枣洗干净去核。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解7

步骤7

先将花生，山药，莲子放入炖盅，一次性倒入足够的水。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解8

步骤8

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制30分钟。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解9

步骤9

时间到了将红枣和黑糖倒入炖盅，再进蒸烤箱以同样的温度蒸二十分钟即可。
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解10

步骤10

美味的五宝甜汤出炉啦！
#洗手作羹汤#五宝甜汤的做法图解11

步骤11

装碗开喝吧！

五宝甜汤的烹饪技巧

红枣和黑糖等后面二十分钟再放进去。红枣太早放入口感不好，颜色也会发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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