小羊肖恩馒头

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桔子美食记
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小羊肖恩是小朋友特别喜欢的动画片，肖恩软萌软萌的形象也征服了不少大人。今天桔子妈就来做一下可爱的肖恩馒头吧。馒头里加入一点点创意、一些些童趣，就会是另一种模样，妥妥的哄娃神器有木有？做法也是超级简单的哦。

馒头的用料

黑色面团 - 中筋面粉 200克
酵母 2克 糖 20克
黑芝麻酱 20克 水 105克
白色面团 - 中筋面粉 150克
澳优能立多配方奶 75克 酵母 1.5克
糖 10克

馒头的做法

小羊肖恩馒头的做法图解1

步骤1

面团的材料分别和面（天热时可以先把白色的面团放到冰箱冷藏，以免发酵过度）
小羊肖恩馒头的做法图解2

步骤2

黑色面团分成50克的六个面团制作小羊的头，其余分成六个10克的小面团制作耳朵
小羊肖恩馒头的做法图解3

步骤3

取出一份50克的面团排气揉成水滴状，同样的方法完成其余大面团的造型
小羊肖恩馒头的做法图解4

步骤4

取10克的面团均匀分成两半，每个5克揉成水滴状，用牙签在中间压出痕
小羊肖恩馒头的做法图解5

步骤5

蘸少许牛奶放在大面团的上端左右两侧
小羊肖恩馒头的做法图解6

步骤6

取一半白色面团，拿出来排气擀平，用圆形裱花嘴或吸管压出小圆片当作小羊的眼睛
小羊肖恩馒头的做法图解7

步骤7

蘸少许牛奶放在黑色面团合适位置
小羊肖恩馒头的做法图解8

步骤8

取白色的面团排气搓成条，用刮刀切成黄豆大小的颗粒
小羊肖恩馒头的做法图解9

步骤9

将黄豆大小的白色面团搓圆，黏贴在眼睛上端的位置，做成肖恩的头发
小羊肖恩馒头的做法图解10

步骤10

用筷子在下端位置戳两个洞，做成肖恩的鼻子
小羊肖恩馒头的做法图解11

步骤11

盖上盖子发酵至1.5倍大小，轻按面团表面，可缓慢回弹的状态，中小火上汽后蒸20分钟，然后焖5分钟揭盖
小羊肖恩馒头的做法图解12

步骤12

用色素笔画上小羊肖恩的眼珠

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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