超级好吃的汉堡

精品
6.4万 浏览 2040 收藏


晚上花半小时做盘面包,早上十分钟就能把汉堡端上桌,营养又美味 吃晚饭的时候小朋友说想明天早餐吃汉堡,我说家里啥也没有怎么吃啊。小朋友诡异地朝我笑笑说,咋没有,这不是有面包粉吗?做个面包不就成了,冰箱里有香肠,有奶酪片,有沙拉酱,怎么就不能做汉堡了?忽然间就感觉到成人思维方式跟孩子思维的不同,对啊,和面撸面包啊,有那么难吗? 吃完晚饭,我把小餐包的面团材料放进厨师机,启动机器和面,这边我把碗洗了,顺便收拾厨房。中间把黄油加入面团,然后很快就把面团和好了。让面团自然发着,牵着小狗出去散步四十分钟,回来后把面团整形二发,做做家务或者码码字儿,面包发好的启动烤箱,然后香喷喷的面包就做好了。多简单啊。 小餐包配方简单,操作过程也很简单,利用碎片时间就把它做好了,完全不影响做其它事情。有了面包,早餐特别好准备,多睡一会儿也不影响吃美味早餐。今天的小餐包我用金山日式吐司粉做的,和面容易出膜,烤出面包特别松软,我用手捏成团,松手就回到原样,像一块海绵一样。小朋友说这样的面包吃着真舒服,明天还是吃呢。

汉堡的用料

金山日式吐司粉 300克 195克
3克 20克
酵母 3克 黄油 25克
以下是汉堡馅 适量 胡萝卜 半个
火腿 三根 白菜 适量
奶酪片 三片

汉堡的做法

超级好吃的汉堡的做法图解1

步骤1

把小餐包面团材料除黄油外都放进厨师机中,
超级好吃的汉堡的做法图解2

步骤2

启动和面程序,先低速和成面团,再中高速和至面团可以拉出粗膜。
超级好吃的汉堡的做法图解3

步骤3

加入黄油后先低速和均匀再中高速和十分钟,面团可以拉出薄膜。其实小餐包不必追求手套膜,但能出这种膜的面团烤出来的面包格外松软,会更好吃。
超级好吃的汉堡的做法图解4

步骤4

把和好的面团收圆放进面包桶中,放在温暖的地方发酵,有发酵箱最好了。我是放在常温中自然发的,四十分钟之后面团并没有发到位,做小餐包可以用了,本身一次发酵也是可以做的。
超级好吃的汉堡的做法图解5

步骤5

把面团分成8份,
超级好吃的汉堡的做法图解6

步骤6

逐个滚圆,放在纸杯中。
超级好吃的汉堡的做法图解7

步骤7

烤箱发酵功能启动,往烤箱中放一杯热水,放入面包胚进行发酵,35分钟左右。
超级好吃的汉堡的做法图解8

步骤8

这是发好的面包,烤箱180度预热,
超级好吃的汉堡的做法图解9

步骤9

定时20分钟,放在中层烘烤。
超级好吃的汉堡的做法图解10

步骤10

烤好后出炉,面包脱模放在烤网上自然放凉后装入保鲜袋中。
超级好吃的汉堡的做法图解11

步骤11

早上起来,用底锅把香肠煎透,面包切开小火干煎两分钟,
超级好吃的汉堡的做法图解12

步骤12

放上煮熟的胡萝卜片、切碎的白菜嫩叶、香肠片、奶酪片和沙拉酱,一个很好吃的土味汉堡就做好了,。
超级好吃的汉堡的做法图解13

步骤13

当早餐特别好。

汉堡的烹饪技巧

用牛奶或者粥或者汤面来配汉堡当早餐都非常好,我今天用了牛肉汤面,一人一个汉堡一碗汤面,吃得很舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-15

你当前的位置:豆果美食 > 超级好吃的汉堡

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 超级好吃的汉堡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活