炝拌西兰花

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炝拌西兰花的用料

西兰花 200克 木耳10朵 10朵
胡萝卜 一根 鸡蛋 2个
蒜瓣 5-6瓣 干辣椒 3-4个
生抽 2勺 醋 一勺
蚝油 一勺 盐 半勺
白糖 少许

炝拌西兰花的做法

步骤1

西兰花切小块，焯水2分钟（水中放少许盐、油）捞出，盆中放水冲凉。胡萝卜切片焯水2分钟，木耳焯水5分钟都放入盆中冲凉，捞出沥干水份待用。平底锅烧热放少许油倒入打散的鸡蛋，烙成金黄色的鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成菱形小片待用。蒜瓣剁碎干辣椒切小段，放入小碗中用烧热的油激一下，再放入糖、盐、生抽、醋、蚝油拌匀倒入盛所有食材的盆中拌匀即可。

步骤2

这道菜色香味俱全，营养健康。

炝拌西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

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