杏仁椰蓉吐司

精品
12.2万 浏览 2509 收藏
收藏
Sun_麦麦醬
Sun_麦麦醬 Sun_麦麦醬
＋ 关注

杏仁椰蓉吐司的用料

牛奶 80g 白糖 20g
盐 2g 高粉 120g
酵母 2g 黄油 12g
液态黄油（椰蓉馅） 25g 蛋黄（椰蓉馅） 1个
白糖（椰蓉馅） 20g 椰蓉（椰蓉馅） 60g
全蛋液（刷表面） 适量 杏仁片（撒表面） 适量

杏仁椰蓉吐司的做法

杏仁椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

面包体除黄油外所有原料投入到面包桶内，面包机和面15分钟
杏仁椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

加入12g室温软化的黄油继续和面15分钟
杏仁椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

面团揉圆后仍然放在面包桶内，启动面包机发酵程序，进行第一次发酵（50分钟）
杏仁椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

取出面团排气，分成4份揉圆
杏仁椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

25g液态黄油+1个蛋黄+20g糖+60g椰蓉拌匀即成椰蓉馅
杏仁椰蓉吐司的做法图解6

步骤6

每份面团擀成圆形面片
杏仁椰蓉吐司的做法图解7

步骤7

包入椰蓉馅，收口捏紧，朝下放置
杏仁椰蓉吐司的做法图解8

步骤8

擀成长条状后用锋利的刀在表面划几刀
杏仁椰蓉吐司的做法图解9

步骤9

捏住两头反转拧劲后放入250g吐司模具中，散落的椰蓉馅留下备用
杏仁椰蓉吐司的做法图解10

步骤10

烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至模具8分满即可
杏仁椰蓉吐司的做法图解11

步骤11

表面刷适量全蛋液
杏仁椰蓉吐司的做法图解12

步骤12

撒上适量杏仁片以及散落的椰蓉馅，烤箱上下火，中下层，165°，25分钟
杏仁椰蓉吐司的做法图解13

步骤13

杏仁椰蓉吐司

杏仁椰蓉吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

杏仁椰蓉吐司的其他做法更多

杏仁椰蓉吐司的全部作品

上传我做的这道菜

杏仁椰蓉吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁椰蓉吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 杏仁椰蓉吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活