苹果酱

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桀佚
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家里的果酱用完了，刚好还有不少苹果于是做了一点果酱来吃，陪土司片好吃极了!

苹果酱的用料

苹果 4个 柠檬 1个
冰糖（或者白糖） 适量

苹果酱的做法

苹果酱的做法图解1

步骤1

将苹果去皮去核，切成小块，放入容器中，挤一颗柠檬汁，适量糖，盖上保鲜膜防止落灰，常温静止30～60分钟。我这次糖有点放多了，苹果和糖比例3：1差不多就可以了。
苹果酱的做法图解2

步骤2

将准备好的食材放入锅中，加入适量水至与苹果平齐即可不要放太多。大火煮沸，转小火熬，我是差不多熬了一个小时。收汁至如图所示程度。
苹果酱的做法图解3

步骤3

用放入适当容器，冷藏保存，尽快食用。

苹果酱的烹饪技巧

1.柠檬一定要放!我是四个苹果放了一颗 2.不要用塑料容器装入刚熬好的果酱，容易烫坏。 3.冰糖白糖都可以，我是怕冰糖不够加了白糖结果反而弄的太甜了，不喜欢吃甜的可以少放点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 桀佚 编写，未经授权不得转载

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