姜葱炒蛏子

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蛏子只要用葱姜简单的烹饪，蛏子那自然又极致的鲜味才能完美诠释出来！

姜葱炒蛏子的用料

蛏子 350g 小米辣 2个
生姜 2片 葱 2根
盐 1/4勺 糖 1/3勺
蒜 1个 蚝油 1小勺

姜葱炒蛏子的做法

姜葱炒蛏子的做法图解1

步骤1

锅中烧开水，放入蛏子煮至开口。
姜葱炒蛏子的做法图解2

步骤2

去掉黑边，取出蛏子肉备用。
姜葱炒蛏子的做法图解3

步骤3

葱和小米辣切成段，生姜切丝，蒜去皮切片，锅烧热，倒入适量油，爆香葱姜蒜和小米辣。
姜葱炒蛏子的做法图解4

步骤4

倒入蛏子。
姜葱炒蛏子的做法图解5

步骤5

倒入料酒、蚝油、少量盐和白糖调味。
姜葱炒蛏子的做法图解6

步骤6

倒入适量水，翻炒均匀。
姜葱炒蛏子的做法图解7

步骤7

烧开即可装盘。
姜葱炒蛏子的做法图解8

步骤8

美味姜葱炒蛏子上桌了！

姜葱炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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