虾汤五彩粥

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莎姐的美食日志

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孩子喜欢吃虾，以前每次煮虾虾头都浪费了，后来觅得一良方，将虾头熬汤做粥，好吃到哭呀！

虾汤五彩粥的用料

虾头 10支，多少都可以	胡萝卜一小块
玉米 20g	豌豆 20g
不好看的香菇 1朵	百合几片
油少量	姜片几片
柠檬一片	盐适量
水适量	虾仁随意没有也可
小米根据汤头定

虾汤五彩粥的做法

步骤1

少许油，加入姜片，虾头炒出虾油。

步骤2

将炒好的虾头加入开水，加一片柠檬，大火煮开后转小火30分钟，也可以学我用电饭煲用煲汤一个程序就可以了。

步骤3

将小米，配菜，倒入熬好的高汤，煮粥一个程序，出锅前20分钟加入几颗枸杞

步骤4

加入适量盐调味出锅即可，可以再撒上葱花装点一下寒冷冬季的早晨，一碗热粥可以温暖一整天

虾汤五彩粥的烹饪技巧

为什么用不好看的香菇，因为好看的拿来烤，摆盘好看，今天的成品要明天早上才出来，所以老板用的是之前的成品图，谅解一下哈。明天早上笔记里看哈柠檬，是我冰箱常备物，用来代替料酒，熬汤可去腥，最重要的是可以提升汤的鲜味粥的配菜可以随自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

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