快手便当-照烧鸭腿饭

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明月燕子
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给女儿准备的爱心便当:三色藜麦饭、照 烧鸭腿，蔬菜配了西兰花、胡萝ト。不爱 吃蔬菜的女儿居然光盘了，说胡萝卜和西 兰花沾了照烧汁特别好吃

照烧鸭腿饭的用料

大鸭腿 2只 生抽 8克
蚝油 4克 蜂蜜 8克
生姜 3片 清水 30克
腌鸭腿用的生抽、蚝油 少年

照烧鸭腿饭的做法

快手便当-照烧鸭腿饭的做法图解1

步骤1

两只鸭腿洗浄擦干水分，加姜片、少许生 抽、蚝油抹匀腌制30分钟入味。
快手便当-照烧鸭腿饭的做法图解2

步骤2

煎锅加少许油烧热
快手便当-照烧鸭腿饭的做法图解3

步骤3

放入鸭腿小火煎制
快手便当-照烧鸭腿饭的做法图解4

步骤4

一面煎至金黄后翻面继续煎。
快手便当-照烧鸭腿饭的做法图解5

步骤5

另一面也煎黄后倒入照烧汁(生抽8克丶蚝油4克、蜂蜜8克、清水30克，调匀即可)，加盖小火烱至汤汁收干，变浓稠即关火。
快手便当-照烧鸭腿饭的做法图解6

步骤6

便当盒盛入米饭，放入切块的鸭腿，焯熟 的西兰花和胡萝卜，浇上锅里剩余的照烧 汁。美味的照煷鸭腿饭做好啦，准备享用 吧！

照烧鸭腿饭的烹饪技巧

1:也可以用鸡腿，剔除鸡骨取鸡腿肉更容易 熟，吃起来也更方便。 2:全程都是小火制作 3:最后加盖焖的时候一定要注意看守，汤汁变浓稠时即刻关火，注意不要糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 明月燕子 编写，未经授权不得转载

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