辣条，辣与不辣，只在您一念之间！

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回首巧笑倩兮

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携载着80和90的回忆…… 想着我们小时候，一毛钱一张，然后再买一个冰棍，你一口我一口的吃着，也不怕传染病，也不嫌弃谁！那种感觉真好

辣条的用料

蒜沫多来点好吃	盐适量（生抽和蚝油里面都含有盐）
生抽适量	耗油两勺
孜然粉适量	五香粉比孜然粉少
黑胡椒粉比五香粉少	味精少量
白糖少量	白芝麻想吃了多放点
豆皮适量	花椒粉喜欢吃麻的，多放点
辣椒面依个人口味

辣条的做法

步骤1

超市里卖的这种，好像是新鲜的，软软的这种，口感会比那种硬的好吃，买回来以后，切成自己喜欢的形状，如果喜欢吃嚼劲十足的，就用温水稍微泡一会儿，如果喜欢吃软软的，就用温水，多泡一会儿！泡过之后拿出来拎干水！

步骤2

起锅放油，相信我，这个步骤比较费油稍微多放一点（还记得我们小时候吃的时候辣片上面滴的油吗？要的就是那种感觉），凉油放入蒜末，还有白芝麻！

步骤3

紧接着把这些调料放进去（我们家人不喜欢吃辣的，在这个步骤里如果有喜欢吃辣的可以多放点辣椒面不喜欢吃辣椒面的，就是家里自己熬的那种辣椒油放点渣子也可好吃），然后加入蚝油，还有生抽！熬个几秒钟以后，转大火，小心糊锅，大火只有几秒钟，然后一下泼洒到我们之前准备的豆皮上！用筷子戳几下，稍微凉一点的，赶紧带个一次性手套，使劲抓，让调料还有油，充分地渗入到每一片上！