玫瑰蔓越莓烤目鱼仔

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梵妖食摄
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美国蔓越莓市场协会
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在国外，很多烤的菜会加入水果、果汁。 我这次加入了美国蔓越莓汁和美国蔓越莓。不止颜色好看，蔓越莓汁更起到了去腥的作用。酸甜的口感，更解腻，要有淡淡的果香。 参与活动:#百变“莓”小姐#

玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的用料

美国蔓越莓 8颗 美国蔓越莓汁 50ml
目鱼仔 20个 辣椒粉 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
孜然粉 适量

玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法

#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解1

步骤1

食材集合
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解2

步骤2

me美国蔓越莓汁倒入锅中，加入两朵玫瑰花。
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解3

步骤3

煮开后，放旁边备用，让蔓越莓汁吸收玫瑰的香味。
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解4

步骤4

另取一个锅，加入葱姜煮开
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解5

步骤5

关火后倒入目鱼仔，过一下水就倒出来。
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解6

步骤6

捞出用冷水冲，这一步是为了去腥，并且让目鱼仔Q 弹。
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解7

步骤7

目鱼仔中加入煮好的美国蔓越莓汁，腌制2个小时。用美国蔓越莓汁浸泡的目鱼仔有淡淡的果香和花香。并且，美国蔓越莓汁也可以起到去腥的作用。
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解8

步骤8

加少许酒，放入烤箱。上下火180度10分钟
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解9

步骤9

玫瑰花撕开，去芯
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解10

步骤10

加入香料和少许油，香料不要加太多，太多的香料会夺走蔓越莓的味道。
#百变莓小姐#玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法图解11

步骤11

加入美国蔓越莓和玫瑰花瓣。继续上下火，180度，5分钟。

玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载

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