【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕

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抹茶的清新 蜜豆的丝甜 蛋糕的松软

抹茶蜜豆蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 65克
抹茶粉 10克 牛奶 45克
细砂糖 45克 玉米油 25克
蜜豆 20克

抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法

#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离 容器中无水无油
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油搅拌均匀
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌均匀
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和抹茶粉
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

用Z字型手法快速拌匀
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白加入蛋黄糊中
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回蛋白中
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

继续快速翻拌均匀
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

加入蜜豆
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入模具中 震出大气泡
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

大火蒸30分钟闷5分钟
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法图解15

步骤15

松软可口哦

抹茶蜜豆蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 蒸 锅具 甜

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