老北京辣焖儿

1.4万 浏览 21 收藏
收藏
甲方的小厨房
甲方的小厨房
＋ 关注

老北京传统小菜的特点就是用普通的食材，简单的制作方法做出独特的味道，辣焖儿就是这样的特色小菜。

辣焖儿的用料

卞萝卜 1个 鲜芥菜头 3个
料汁（酱油，盐，醋，香油）各少许调成料汁

辣焖儿的做法

老北京辣焖儿的做法图解1

步骤1

把卞萝卜和芥菜洗干净
老北京辣焖儿的做法图解2

步骤2

芥菜切成厚一点的片
老北京辣焖儿的做法图解3

步骤3

锅里放水开火煮芥菜
老北京辣焖儿的做法图解4

步骤4

在这个时候把卞萝卜擦成细丝
老北京辣焖儿的做法图解5

步骤5

芥菜煮到用筷子很客易插透时，关火
老北京辣焖儿的做法图解6

步骤6

这时用瓦盆一层卞萝卜丝一层芥菜片地铺好，最后把煮芥菜的水全倒入盆内
老北京辣焖儿的做法图解7

步骤7

放在阴凉处密封保存三四天就可以吃了。
老北京辣焖儿的做法图解8

步骤8

吃的时候加上料汁，浓郁的芥末味，通窍开胃又解腻，非常好吃。

辣焖儿的烹饪技巧

注意在制作的过程中，餐具.和用具都不能带油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 甲方的小厨房 编写，未经授权不得转载

辣焖儿的其他做法更多

辣焖儿的全部作品

上传我做的这道菜

辣焖儿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老北京辣焖儿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 老北京辣焖儿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活