四喜蒸饺

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人生四喜：福禄寿喜，寄托着古人吉祥美好的祈愿！四喜蒸饺这款带着美好寓意的食物，外形好看，色彩丰富，一张饺子皮包裹着四种馅，好看好吃，蒸的不上火！ 平日里做饺子都用普通面粉，这次选用了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉， 筋度好，源自优选好麦，皮薄不易破，通透可见馅，久煮不易浑汤；口感好，精选优麦麦芯精华，面粉更筋道，饺子Q弹筋爽 ！好吃好看的四喜蒸饺，一起来做吧！

四喜蒸饺的用料

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 100克 水 50克
鲜虾 250克 红萝卜 半根
四季豆 3条 木耳 适量
香油 适量 胡椒粉 少许
盐 少许 蚝油 一小勺
金龙鱼花生油 适量 姜末 少许

四喜蒸饺的做法

#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋煎好后切碎、配菜切碎
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

鲜虾去壳挑去虾肠清洗干净
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

虾肉切碎
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解4

步骤4

加入姜末、盐、蚝油、胡椒粉、花生油、香油调味，这次我调味用了金龙鱼花生油，提升整个馅料的香味
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解5

步骤5

面包机加入金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉和面
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

揉好的面团松弛30分钟
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

搓成粗细均匀的长条
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解8

步骤8

分切小剂子
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解9

步骤9

取剂子按压
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解10

步骤10

擀成圆形面皮
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解11

步骤11

包入馅料
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解12

步骤12

将饺子皮向中间对捏，再对角捏紧
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解13

步骤13

捏出小尖角
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解14

步骤14

依次填入蔬菜、鸡蛋碎
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解15

步骤15

包好所有饺子
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解16

步骤16

放入蒸笼大15分钟
#好吃不上火#四喜蒸饺的做法图解17

步骤17

出锅即可食用，搭配调料汁更美味

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

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