小米披萨

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披萨的包容性很大，各种蔬菜肉肉往饼底上一放，铺上一层厚厚的芝士，瞬间变得美味可口。如果你家孩子比较挑食，也可以试试这一招。

小米披萨的用料

口蘑 30克 青椒 25克
小番茄 10克 中筋面粉 120克
小米饭 40克 去皮土豆 160克
马苏里拉奶酪 80克 鸡蛋 1个
鲜虾 10只 番茄酱 5克
食用油 4克

小米披萨的做法

小米披萨的做法图解1

步骤1

土豆切小块，冷水上锅，电陶炉开大火蒸30分钟。
小米披萨的做法图解2

步骤2

鲜虾去头尾，去壳，去虾线。
小米披萨的做法图解3

步骤3

虾肉放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
小米披萨的做法图解4

步骤4

将青椒切条、口蘑切片，小番茄切丁。
小米披萨的做法图解5

步骤5

平底锅中倒入少许油，电陶炉开大火，油热后，倒入口蘑片，青椒条，虾仁，用铲子翻炒3分钟。
小米披萨的做法图解6

步骤6

研磨碗中倒入蒸熟的土豆块，碾压成泥。
小米披萨的做法图解7

步骤7

在盛有土豆泥的碗中倒入小米饭、中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。
小米披萨的做法图解8

步骤8

把面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团。
小米披萨的做法图解9

步骤9

再用擀面杖擀成圆饼。
小米披萨的做法图解10

步骤10

平底锅中倒入少许油，电陶炉开小火，再放入擀好的饼胚，用刷子在饼胚上刷上番茄酱。
小米披萨的做法图解11

步骤11

撒上马苏里拉奶酪，接着放入炒好的口蘑片，青椒条、虾仁和小番茄丁，再撒入少量的马苏里拉奶酪。
小米披萨的做法图解12

步骤12

最后中间磕入一个鸡蛋。
小米披萨的做法图解13

步骤13

盖上平底锅盖子，小火焖煎20分钟。
小米披萨的做法图解14

步骤14

煎熟后，打开平底锅盖子，倒出到菜板上，切成宝宝一手可抓握的大小。

小米披萨的烹饪技巧

●披萨饼里的蔬菜，妈妈们可以根据孩子的喜好来替换。 ●妈妈们也可以在饼胚上用叉子扎一些小洞，更好地入味。 ●饼底中加土豆是为了让饼底的口感更加软嫩，妈妈们换成红薯、紫薯等根茎类蔬菜也是可以的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 晚餐 一家三口 香

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